Les vitamines : quelques notions pratiques - 19/06/08
Jacques Buxeraud
Les vitamines sont des substances organiques sans valeur énergétique propre qui sont nécessaires à l’organisme et que l’homme ne peut synthétiser en quantité suffisante. Elles doivent donc être fournies par l’alimentation. Treize substances répondent à cette définition.
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Vol 2004 - N° 0006
P. 20-21 - janvier 2004 Retour au numéroBienvenue sur EM-consulte, la référence des professionnels de santé.